Veganské zlato
Tofu je svým způsobem sójový tvaroh nebo sýr. I jeho výroba je podobná. Výroba začíná tím, že se sójové boby properou a nechají se namočené ve vodě, aby nabobtnaly. Poté se vše rozmixuje na velice jemnou kaši a přivede se k varu (teplota musí být vyšší než 100 °C). Tímto procesem jsme získali sójové mléko nebo […]